史记记忆火锅成立于2017年，是一个充满朝气，充满活力，充满创意的餐饮团队。以"重品质、重体验、重创新"的三重原则从而改变传统的标准化，提倡以顾客愉悦为特色，致力于引领中国火锅、重庆名火锅的时尚化，健康化，营养化和放心化。公司以抱团合作的方式，用一年时间组建直营店四家，仅一年时间各省市加盟达十余家。同时拥有底料厂，新品研发部，运营部，设计部，培训部，咨询管理部，营销策略部等一支高效的管理团队。公司始终坚持"诚信、务实、高效、双赢"的经营理念，不断提高品牌的核心竞争力，让记忆中的重庆火锅味道走向全世界，让每一位合作伙伴实现自己的财富梦想。