重庆华亮餐饮管理有限公司组建成立于2009年，是一家集食品研发、加工生产、物流配送、品牌运营为一体的专业餐饮管理公司，在传统中餐和传统特色小吃方面颇有建树，在重庆市区多个商圈均有火爆实体店经营。日资企业罗森便利店100多家门店内酸辣粉、小面都由本公司配送。公司自成立以来，一直本着"敬业修身、锲而不舍、全员参与、共创卓越"的企业精神，不断苦练内功，完善自我，赢得了同行业的尊重和消费者的喜爱。 华亮小师傅酸辣粉秉承了传统酸辣粉选材、制粉、调料制作、红油熬制、汤料熬制的精髓，结合现代工业企业管理的流程控制、过程控制、品控技术。在无任何添加剂和无有害工艺的前提下，更健康、更有品质，更符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势。真实再现了传统酸辣粉的口感，绿色、天然、原汁原味，门店现场制粉，更是传统制粉工艺的具体体现。在2012年度，为实施标准化和量化管理，公司投入研发门店标准化管理设备，从根本上解决了传统小吃无法保证每个门店口味一致的瓶颈问题，具有划时代的意义。